Aparatul de facut sarmale

De cate ori nu ati avut pofta de sarmale, insa chinul de a le face v-a facut sa renuntati?

Iata ca acum nu mai este cazul. Avem un aparat de-a dreptul exceptional, care nu ar trebui sa lipseasca din absolut nici o bucatarie. Avand in vedere ca se apropie Craciunul, va fi mai mult decat util in casele  voastre.

Priviti  si va minunati!

Aparatul de facut sarmale.

Va invit sa urmariti demonstatia video facuta pe youtube

 http://www.youtube.com/watch?v=0Zfs-yqjZM4&feature=player_embedded

Ghiveci de legume

Ingrediente: 3 vinete mari, 2 dovlecei, 2 ardei, 4 cepe, cateva pastai de fasole verde, 6 rosii mari, 3 morcovi mari, 4 cartofi mari, sare si piper dupa gust.

Taiem toate legumele dupa preferinta, dar sa nu fie nici mari nici mici.Potrivite.

Punem o cratita mare cu putin ulei pe foc, cat sa fie cratita unsa, cand sa incins uleiul punem legumele (nu toate) si astupam cu capac la foc mic. Lasam sa fiarba cca 40 minute, timp in care mai si amestecam sa nu se lipeasca. Nu amestecam des, de 2-3 ori.

Punem toate legumele in afara de morcovi si cartofi pe care ii punem in apa la fiert separat.In timp ce legumele se inabuse, cartofii si morcovii se fierb. Este nevoie sa ii fierbem pentru ca sunt mai tari si raman cruzi. Celelalte legume isi vor lasa sucul lor in care ele vor fierbe.

Dupa 30 minute cam asa arata...

Cand au fiert si cartofii si morcovii ii adaugam in oala si lasam sa mai fiarba putin. Asezonam cu sare si piper si gata....

Cum miroase acest ghiveci de legume nu va spun...dar incercati si o sa va placa sigur.

Nu se caleste nimic. Totul fierbe in suc propriu.

Merge si pus la borcane pentru iarna.

ENJOY!

Ardei umplut cu orez si ciuperci

Ingrediente pentru umplut ardeii: 11 ardei grasi, 300 g codite de ciuperci, 500 g orez, 1 legatura de ceapa verde, 2 linguri de pasta de tomate, putin ulei pentru calit ciupercile si ceapa, sare, piper.

Ingrediente pentru sos: 300 ml suc de rosii, 300 ml apa, 1 lingurita de sare, 1 ceapa mica uscata, marar, 2 cartofi.

Ardeiul gras il curatam de seminte, il spalam, coditele de la ciuperci le tocam marunt, ceapa o tocam marunt, orezul il spalam in cateva ape.

Intr-o tigaie punem putin ulei si calim ceapa cu ciupercile, adaugam si orezul la sfarsit. Pasta de tomate o calim putin separa si o amestecam cu orecul si ciupercile calite cu ceapa.

Ardeii ii umplem cu amestecul rezultat.

Ardeii umpluti ii bagam cu partea superioara in faina sa formam un dop si ii punem in oala.Punem si cartofii taiati rondele.

Sosul de rosii il punem fierbinte peste ardei.

Trebuie sa depaseasca ardeii sosul sa aiba zeama suficienta sa fiarba.

Asa arata dupa 40 minute de fiert pe aragaz. Asezonam cu marar....si...

la atac.....

mmmm.....foarte buni au iesit, chiar si fara carnita!!!!

Mancare de spanac

Ingrediente: 1 kg de spanac verde, 4 cepe verzi, 200 ml pasta de tomate, 2 linguri de ulei, 2 lingurite de sare, 500 ml apa fierbinte.

Intr-o oala punem la fiert apa cu putina sare si cand a dat apa in fiert punem spanacul si lasam sa fiarba 10 minute, pana se inmoaie.

In timp ce spanacul fierbe calim ceapa in ulei.

Adaugam pasta de tomate si lasam putin sa se caleasca.

Adaugam 500 ml apa fierbinte peste sosul preparat si lasam sa mai fiarba 10 minute.

Spanacul oparit il scurgem de zeama. Il punem intr-o strecuratoare si il lasam sa se scurga bine.

Amestecam spanacul cu sosul si asezonam cu sare.

Mai lasam sa fiarba 5 minute si punem patrunjelul tocat. Putem sa servim spanacul cu oua ochiuri sau fierte taiate feliute. Mie asa imi place.

Snitele de soia cu cereale

Ingrediente: 1 pachet de soia felii, 1 ceapa verde, 2 lingurite de usturoi praf, cateva boabe de piper, 1 lingurita de sare, 1 lingurita de oregano, 2 oua, 150 g de faina, 200 g fulgi de cereale.

Intr-o oala punem 1 litru de apa sa fiarba cu ceapa, usturoiul, piperul, sarea si oregano. Cand a dat apa in fiert punem feliile de soia si le lasam sa fiarba 30 minute la foc mic astupare cu capac.

Dupa ce au fiert feliile de soia le scurgem de zeama bine si le lasam putin in farfurie sa se svante.

Le dam prin faina pe ambele parti.Apoi le dam prin ou pe ambele parti.

Apoi le dam prin fulgii de cereale pe care ii pisam marunt.

Snitelele le punem pe o farfurie.

Intr-o cratita cu ulei incins prajim snitelele pe ambele parti.

Iata cat de bine arata...iar gustul este pe masura. Cerealele prajite sunt delicioase.

Fasolica batuta (de post)

Ingrediente pentru fasole: 500 g fasole boabe, 3 morcovi, 1 ceapa alba mare, 1 lingurita de sare, 2 linguri de ulei, 1 castronel cu zeama (de la fasolea fiarta), 3 catei de usturoi.

Fierbem fasolea 40 minute in oala minune (oala sub presiune) impreuna cu ceapa si morcovii si 1 lingura de ulei. Scurgem fasolea de zeama dupa ce a fiert si o lasam in strecuratoare sa se raceasca.

Adaugam usturoiul si sarea.

Oprim din zeama in care a fiert fasolea 1 castronel cu zeama pe care il punem in bolul de la robotul pe care il folosim sa batem fasolea.

Ingrediente pentru prajeala: 2 linguri ulei, 6 cepe verzi, 1 ceapa alba, ½ legatura de leustean, ½ lingurita sare, 200 ml suc de rosii. 6 masiline negre pentru decor Dupa ce punem fasolea intrun bol (tavita) facem prajeala.

Punem intr-o cratita putin ulei in care calim ceapa cu sucul de rosii iar la sfarsit punem patrunjelul si sarea.

Punem prajeala fierbinte peste fasolica batuta si decoram cu masilne. Fasolica este foarte buna cu muraturi.

Sos cu bame

Ingrediente:

2 catei de usturoi, 4 fire de ceapa verde, 1 lingurita sare, bame 300 g, 200 ml suc de rosii , 300 ml apa fierbinte, leustean verde, ulei pt. calit ceapa si usturoiul.

Punem intr-o tigaie ulei, punem ceapa si usturoiul sa se caleasca putin.

Punem sucul de rosii si bamele fierte peste ceapa calita cu usturoi.Dupa ce se calesc putin, punem apa si lasam sa fiarba 10 minute.

Iata si sosul cu bame in farfurioara...nu pentru mult timp ...!!! Punem leusteanul si Gata.... Asezonam cu sare.