Ingrediente pentru coaja de eclere: 1 cana de ulei, 1 cana si jumatate de apa, 2 cani de faina, 8 oua, 1 varf de cutit de sare fina.
Se pune apa cu uleiul si cu sarea pe foc (flacara mica), iar cand incepe sa clocoteasca se pune faina (amestecand continuu) pana se desprinde de pe cratita (cateva secunde).
Cand se raceste compozitia se adauga ouale,unul cate unul.
Pregatim baza de copt antiaderenta din silicon.
Spritam pe baza de copt.
Bagam la cuptor pentru cca 20-25 minute la 175 grade.
Se desfac cojile si se umplu cu crema. Reteta pentru crema o postez mai jos.
Ingrediente pentru crema de eclere: 1 pachet de margarina, 5 linguri de faina, 1 cana de zahar, 1 litru de lapte.
Se topeste margarina pe foc mic.
Demential de bune!
5 comentarii:
inedita reteta :)!arata si foarte bine :)!felicitari!
iamiiiiiiiii!super arata!
saptamana viitoare le am si eu in plan,ca nu am mai facut demult!
Ce bine arata! Waw ce pofta imi faci...nu mai pot:).
Foarte bune mi-au iesit!!! toata lumea le-a laudat!!!
da, nu ai cum sa dai gres cu aceasta reteta. e de pe vremea cand eram copil. poti face si eclere lungi, fara frisca, pe deasupra putina glazura de ciocolata. nu strica o data pe luna, o data la doua luni.
Trimiteți un comentariu