Ostropel cu ficatei de pui

Ingrediente: 200 ml suc de rosii, 2 lingurite de bullion, 3 catei de usturoi, 1 lingurita de sare, 1 lingurita delikat de gaina, 500 g ficatei de pui caliti, ½ legatura de patrunjel, Ulei pentru calit ficateii, 500 ml apa fiarta. Intr-o tigaie punem putin ulei si calim sucul de rosii cu bulionul impreuna cu usturoiul tocat marunt.

Dupa aceea adaugam apa fiarta. Separat calim ficateii de pui si ii taiem feliute pe un tocator de lemn, dupa care ii adaugam in tigaie peste sos. Lasam sa fiarba 10 minute dupa care adaugam patrunjel si oprim focul. Astupam cratita cu capacul si lasam 5 minute.