Ciorba de coasta in vas de fonta

Poate va intrebati de ce este asa de special acest vas din fonta masiva, cu capac. Este emailat la interior si exterior.Dimensiune: 34x26.5cm. Capacitate: 7 litri. Fonta masiva repartizeaza uniform a caldura, permitand o fierbere rapida.Timpul de preparare a mancarii este redus semnificativ.

Ingrediente: 600 gr. coaste de porc, 4 cartofi medii, 2 cepe, 1 morcov, pastarnac, telina frunze, ardei, orez, leustean verde, sare, 500 ml suc de rosii, 1 l bors acru de tarate.

Intr-o cratita se pune apa rece cu coastele de porc la fiert.

 In timp ce fierb coastele de porc pregatim legumele. Le tocam dupa plac.

 Dupa ce sa fiert carnea, spumam apoi adaugam legumele.

 Dupa ce au fiert bine legumele adaugm sucul de rosii si mai lasam cca 15 minute sa fiarba.

 Adaugam borsul si mai fierbem 10 minute, punem sare.

 Dam oala de pe foc si adaugam leustean verde.

 Astpam oala cu capac si lasam 5 minute sa se odihneasca ciorbica.

Este delicioasa aceasta ciorbica.Bogata in calciu, proteine si vitamine. Numai buna pentru anotimpul rece.