Sirop de menta

Siropul de menta este preferatul meu. Iata o minunata reteta cum sa faceti in casa sirop de menta.
Se serveste cu felii de lamaie si gheata.

Ingrediente: 600 grame de menta proaspata, 3 litri de apa, 2 kg de zahar, 100 ml miere de albine.
Menta proaspata se spala bine sub jet de apa.

Se pune la fiert apa si zaharul pana se dizolva zaharul complet.

Se adauga menta si se mai fierbe 10 minute dupa care se strecoara.

Zeama rezultata se amesteca cu mierea si se transfera in alta oala si se fierbe cca 3 ore.

Am pus putin colorant alimentar verde, dar nu in toata cantitatea.
Se face testul cu lingura si margeluta.
Se ia pe lingura putin sirop si se pune pe un capac.

Daca se face margeluta, ca in imagine siropul este gata. Daca nu se fierbe pana cand se mai intareste.

Arata minunat....

Mi-au iesit 3 borcane de 800 grame.

Iata si un pahar de sirop de menta fara colorant. Culoarea este naturala, ca cea a ceaiului.

Este foarte revigorant!