Se numeste prajitura inteligenta pentru ca dintr-un aluat moale pe care il punem intr-o tava la cuptor iese o prajitura care isi separa singura blaturile si crema in cuptor. Nici eu nu am crezut pana nu am incercat sa o fac.
INGREDIENTE: 8 oua, 250 gr margarina rama, 225 gr faina, 2 linguri de apa, 1 litru lapte caldut, 2 pliculete de zahar vanilat, 250 gr zahar tos, 1 esenta de vanilie, zahar pudra pentru pudrat. Se separa galbenusurile de ou de albusuri. Galbenusurile le batem cu zaharul vanilat, zaharul tos si apa, pana cand se dizolva de tot zaharul. In compozitia aceasta adaugam margarina pe care o topim 1 minut in cuptorul cu microunde si o lasam la racit dinainte. Omogenizam compozitia bine, adaugam esenta de vanilie, adaugam faina, laptele caldut, si albusurile de ou pe care le-am batut spuma. 
Ungem o tava de cca 30/24 cm cu margarina si o tapetam cu faina. Turnam compozitia obtinuta in tava, si o bagam la cuptor pentru cca 1 ora la 150 grade pe gratarul din mijloc. 
NU SE DESCHIDE USA CUPTORULUI DELOC IN TIMPUL COACERII PRAJITURII. SE LASA SA SE RACEASCA BINE IN TAVA IN CARE A FOST FACUTA, APOI SE PORTIONEAZA SI SE PUDREAZA CU ZAHAR. 
Un comentariu:
a iesit foarte bine
Trimiteți un comentariu