Chiftelute din carne de porc

Ingrediente: 500 g carne macra de porc, 1 ceapa rosie, 2 cartofi, 1 morcov, faina, ulei, sare, piper, patrunjel. Carnea o tocam la masina.

Eu am tinuto putin la frigider intr-o casoreta ca sa se mai odihneasca. Legumele le fierbem si le lasam sa se raceasca. Dupa ce pisam cu furculita legumele, le amestecam cu carnita tocata. Punem sare, piper si verdeata si formam chiflute. Dam chiftelutele prin faina.

Incingem intr-o cratita ulei si prajim chiftelutele. Dupa ce s-au prajit pe ambele parti chiftelutele le scoatem cu o paleta in farfurie.